Tin cách làm kẹo

Hướng dẫn làm kẹo socola trái tim cực xinh

Hướng dẫn làm kẹo socola trái tim cực xinh

Băm nhỏ socola đen thành từng mẩu nhỏ, cho vào bát thủy tinh quay lò vi sóng từ 1 phút đến 1 phút 30 giây, khi quay trong lò vi sóng cứ tầm 15-20s thì lấy bát ra đảo đều socola để tránh tình trạng làm socola bị cháy. Sau khi socola tan chảy hết, đổ vào khuôn đã chuẩn bị, chỉ đổ đầy tầm 2/3 khuôn. Để ngoài không khí từ 1h-1h 30 phút sao cho mặt socola cứng lại.

Hướng dẫn làm kẹo socola trái tim cực xinh

Hướng dẫn làm kẹo socola trái tim cực xinh

Valentine Trắng một ngày ý nghĩa để bạn muốn thể hiện tình yêu với nửa kia của mình. Tự tay làm ra những viên kẹo socola trái tim ngọt ngào và đáng yêu cho người ấy thật tuyệt phải không nào ???

Những viên kẹo socola trái tim xinh xắn này sẽ làm cho Valentine của bạn thật ngọt ngào và ý nghĩa.

Kẹo dẻo chíp chíp chanh leo cho bé yêu
Cách làm panna cotta vị trà xanh
Nama chocolate vị cam cho ngày Valentine trắng
Nguyên liệu:

(tùy vào kích cỡ khuôn bạn có thể làm ra từ 12 đến 14 viên socola)

Khuôn silicon đổ socola các hình mà bạn muốn ( Tham khảo tại đây )
Bút vẽ socola hoặc túi bắt kem
100g socola đen ( tùy khẩu vị có thể dùng socola ngọt hoặc đắng thường dưới 75%)
100g socola trắng
Giấy gói kẹo
Cách làm:
Bước 1: Băm nhỏ socola đen thành mẩu nhỏ sau đó làm tan chảy socola. Để làm tan chảy soocola bạn có thể.
Cách 1: Quay trong lò vi sóng. Cho socola vào bát thủy tinh rồi quay lò vi sóng từ 1 đến 1’30 giây. Lưu ý: Khi quay trong lò vi sóng, 15 đến 20s lấy bát ra đảo đều socola để socola không bị cháy.
Cách 2: Cho vào túi bắt kem.Cho socola băm nhỏ vào túi bắt kem, đổ nước nóng già từ 80 đến 100 độ C, ngâm túi bắt kem trong nước nóng đến khi socola tan chảy .
Sau khi socola tan chảy hết, đổ socola vào khuôn , chỉ nên đổ tầm 2/3 khuôn. Để khuôn socola ngoài không khí bình thường khoảng 1,2 phút cho mặt socola cứng lại
Bước 2: Băm nhỏ socola đen thành từng mẩu nhỏ, cho vào bát thủy tinh quay lò vi sóng từ 1 phút đến 1 phút 30 giây, khi quay trong lò vi sóng cứ tầm 15-20s thì lấy bát ra đảo đều socola để tránh tình trạng làm socola bị cháy. Sau khi socola tan chảy hết, đổ vào khuôn đã chuẩn bị, chỉ đổ đầy tầm 2/3 khuôn. Để ngoài không khí từ 1h-1h 30 phút sao cho mặt socola cứng lại.
Bước 3: Chờ socola khô bóc socola ra khỏi khuôn. Vậy là bạn đã có những viên socola vô cùng xinh xắn đáng yêu để dành tặng người ấy như một món quà đáp lễ trong dịp Valentine trắng rồi.
Đơn giản và ý nghĩa hãy dành tặng cho một nửa yêu thương món quà chính tay bạn làm nhé ????
Nguồn: emdep.vn

Hướng dẫn làm kẹo dẻo chíp chíp

Hướng dẫn làm kẹo dẻo chíp chíp

Khi nồi nước gelatine và đường đã sôi bùng lên thì các bạn hạ lửa xuống từ trung bình -nhỏ. Nấu trong 10p, không khuấy. Tắt bếp, để vài phút là bọt sẽ vỡ dân. Lúc này đổ nước chanh và nước chanh leo vào khuấy nhẹ tay ( không khuấy xuống tận đáy xoong.

Hướng dẫn làm kẹo dẻo chíp chíp

Hướng dẫn làm kẹo dẻo chíp chíp

Kẹo dẻo là món ăn khoái khẩu của trẻ em ( không ngoại trừ cả trẻ lớn ạ :D), màu vàng là màu của nắng cho nên nhân dịp 1/6, hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu với các bạn món kẹo dẻo chíp chíp chanh leo cho bé yêu nhé. Món này sẽ là gợi ý cực hay ho của chúng tôi để mẹ làm cho bé trong ngày 1/6 này.

Nguyên liệu:

Gelatine bột
50g
Nước:
100ml
Nước cốt chanh leo:
150ml
Nước cốt chanh:
30ml
Đường trắng:
200g
Đường trắng bọc ngoài:
100g
Dầu ăn
Khuôn tạo hình

Cách làm:

Bước 1: Lọc lấy 150ml nước cốt chanh leo. Khoảng tầm từ 3-4 quả.

Bước 2: Đổ nước vào một chiếc xoong. Rắc gelatine bột vào nước, ngâm 5p cho mềm.

Bước 3: Đổ đường vào nồi nước, đun trên lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều bằng đũa gỗ hoặc thìa gỗ. Nấu đến khi đường tan hết thì vặn lên lửa lớn để đun sôi.

Bước 4: Khi nồi nước gelatine và đường đã sôi bùng lên thì các bạn hạ lửa xuống từ trung bình -nhỏ. Nấu trong 10p, không khuấy. Tắt bếp, để vài phút là bọt sẽ vỡ dân. Lúc này đổ nước chanh và nước chanh leo vào khuấy nhẹ tay ( không khuấy xuống tận đáy xoong.

Bước 5: Chuẩn bị khuôn: khuôn làm thạch, khuôn làm đá, hoặc khuôn 20x20cm, tùy vào hình các bạn làm, quét 1 lớp dầu ăn vào lòng khuôn để chống dinh. Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn. Để ở ngoài nhiệt độ phòng cho đến khi đông lại. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho hỗn hợp nhanh đông hơn, tuy nhiên làm theo cách này thì kẹo luôn phải bảo quản trong tủ lạnh, để ra ngoài kẹo sẽ bị chảy nước.

Bước 6: Khi kẹo đã đông, cắt thành từng miếng nhỏ ( sử dụng dao cắt pizza sẽ đỡ bị dính hơn) và ngay lập tức lăn đều qua đường để kẹo đẹp hơn, ngon hơn và không bị dính vào nhau. Xếp vào lọ kín, rắc đường giữa các lớp kẹo. Sản phẩm để được từ 14-20 ngày.

Chúc các bạn thành công ????

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Đổ hỗn hợp nước đường vào khay lạc, dàn đều ra khay ( các bạn dùng cán lăn bột cán đều ra nhé). Khi đường còn nóng và kẹo chưa cứng lại thì nhanh tay cắt thành miếng nhỏ. Nếu kẹo lạc nguội mới cắt thì hình sẽ không được đẹp, vì lúc đấy kẹo lạc rất giòn

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Được nhâm nhi kẹo lạc cùng với trà đá là tuyệt nhất đấy :). Tuy dân dã, giản dị nhưng món kẹo lạc vẫn luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Để có mẻ kẹo giòn, không cứng, màu vàng đẹp mắt thơm ngon như ngoài hàng, cùng chúng tôi thử làm theo công thức kẹo lạc này nhé.

Nguyên liệu làm kẹo lạc
Lạc 300g
Vừng 70g
Hạnh nhân 80g
Đường 200g
Bơ 20g
Cách làm kẹo lạc
Nếu không có hạnh nhân các bạn thay thế bằng hạt điều cũng được nhé

Bước 1: Lạc rang chín, bóc sạch vỏ, giã dập. Hạt điều cũng tương tự thế nhé.

Bước 2: Vừng rang chín, rồi trộn cùng với lạc, hạnh nhân, rồi đổ vào khay có lót giấy nên chống dính.

Bước 3: Đun bơ cùng với đường trong chảo chống dính, đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Trong quá trình đun đường tuyệt đối không được khuấy, các bạn chỉ cầm quai nồi lắc lắc thôi nhé.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước đường vào khay lạc, dàn đều ra khay ( các bạn dùng cán lăn bột cán đều ra nhé). Khi đường còn nóng và kẹo chưa cứng lại thì nhanh tay cắt thành miếng nhỏ. Nếu kẹo lạc nguội mới cắt thì hình sẽ không được đẹp, vì lúc đấy kẹo lạc rất giòn

Đợi chúng nguội là các bạn đã có món kẹo lạc ngon lành nhâm nhi rồi. Chỉ mất 20p là bạn đã cỏ mẻ kẹo lạc thơm ngon. Cùng gia đình thưởng thức món kẹo lạc giòn tan, ngọt bùi, nhâm nhi cùng tách trà thì ngon tuyệt. Ngày hè hẹn hò trà đá nữa, ăn cũng kẹo lạc thì ngon hết ý đấy.

Chúc các bạn thành công ^^

Hướng dẫn làm kẹo mút

Hướng dẫn làm kẹo mút

Bước tiếp theo của cách làm kẹo mút này là bạn mang kẹo ra khỏi lò và nhanh tay đặt lá bạc hà lên trên phần kẹo đã tan chảy, bạn ấn lá bạc hà xuống một chút để chúng gắn chặt với kẹo. Sau đó, bạn đặt thêm 1 chiếc kẹo lên trên lá bạc hà và đặt lại vào lò nướng, tiến hành nướng khoảng 4-5 phút để kẹo tan chảy hết.

Hướng dẫn làm kẹo mút

Hướng dẫn làm kẹo mút

Những chiếc kẹo mút handmade xinh xắn không những hấp dẫn mà còn có khả năng phòng ho cho những ngày thời tiết ẩm ương như thế này. Học cách làm kẹo mút phòng ho hiệu quả này cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Kẹo bạc hà 10 chiếc
Lá bạc hà nhỏ Một vài lá
Que làm kẹo 5
Vỏ tealight nhôm rửa sạch để khô hoặc khuôn chocolate silicon 5

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm kẹo mút này, đầu tiên bạn lấy vỏ tealight và lấy kéo cắt bỏ 1 mảnh nhỏ có chiều rộng bằng chiều rộng của que kẹo. Bạn nhớ cắt để chừa lại một đoạn nhỏ phía đáy để tránh kẹo của bạn bị tràn ra bên ngoài trong quá trình làm nha. Tiếp theo, bạn lấy đầu 1 thìa gỗ để làm phẳng đáy của vỏ tealight. Nếu bạn dùng khuôn chocolate silicon thì cón thể bỏ qua bước này nhé.

Bước 2: Đặt kẹo bạc hà vào trong tealight và mang bỏ vào trong lò nướng khoảng 4-5 phút ở 140 độ C đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn nha.

Bước 3: Bước tiếp theo của cách làm kẹo mút này là bạn mang kẹo ra khỏi lò và nhanh tay đặt lá bạc hà lên trên phần kẹo đã tan chảy, bạn ấn lá bạc hà xuống một chút để chúng gắn chặt với kẹo. Sau đó, bạn đặt thêm 1 chiếc kẹo lên trên lá bạc hà và đặt lại vào lò nướng, tiến hành nướng khoảng 4-5 phút để kẹo tan chảy hết.

Bước 4: Cuối cùng, bạn lấy kẹo thật cẩn thận ra khỏi lò và lấy 1 que làm kẹo chèn vào. Bạn tiến hành xoắn que làm kẹo để đảm bảo que được bao phủ hoàn toàn trong kẹo nha. Bạn đợi kẹo cứng lại trong 10 phút thì nhẹ nhàng tách kẹo ra khỏi vỏ tealight là được.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kẹo mút!

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào trong chảo, cho thêm đường, vặn bếp ở mức lửa nhỏ rồi tiến hành đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì cho mạch nha vào.

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Ngày Rằm tháng 7 hôm nay, bạn hãy vào bếp làm món kẹo lạc dân dã để mời cả nhà nhé. Nhâm nhi cốc trà mạn ấm nóng cùng thanh kẹo lạc giòn giòn trong thời tiết ẩm ương này thật thú vị biết bao. Cùng chúng tôi học cách làm kẹo lạc ngay nào.

Nguyên liệu

Lạc rang chín 300 g
Dầu ngô hoặc dầu vừng, dầu đậu nành 20 ml
Mạch nha 150 g
Đường trắng 150 g
Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm kẹo lạc, đầu tiên bạn rang chín lạc, bỏ vỏ. Chuẩn bị sẵn sàng đường và mạch nha.

Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay sạch để đổ kẹo lạc vào. Muốn kẹo lạc không bị dính thì bạn có thể thoa vào khay một lớp bột.

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào trong chảo, cho thêm đường, vặn bếp ở mức lửa nhỏ rồi tiến hành đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì cho mạch nha vào.

Tiếp tục vặn bếp ở mức lửa nhỏ, tiến hành đảo đều để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm kẹo lạc này là bạn cho lạc vào chảo, đảo nhanh tay, có thể vặn bếp ở mức lửa to nha.

Bạn đổ kẹo lạc nhanh tay vào khuôn, sử dụng dụng cụ cán cho phẳng kẹo nhé.

Do có thêm mạch nha nên kẹo lạc sẽ bị cứng rất nhanh, do vậy bạn cần cắt kẹo thật nhanh tay thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Những thanh kẹo lạc giòn tan, bùi bùi, thơm thơm sẽ là món quà bất ngờ mà bạn dành tặng cho cả nhà trong ngày rằm tháng 7 hôm nay đó. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài nhỉ?

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn làm kẹo socola nhân bạc hà

Hướng dẫn làm kẹo socola nhân bạc hà

Đợi phần chocolate đông cứng lại là món kẹo socola nhân bạc hà của bạn đã hoàn thành rồi. Những viên kẹo socola bạc hà sẽ có lớp vỏ rất mượt, mịn cực hấp dẫn. Phần bạc hà mát lạnh bên ngoài kết hợp với phần chocolate thơm mịn bên ngoài rất thú vị.

Hướng dẫn làm kẹo socola nhân bạc hà

Hướng dẫn làm kẹo socola nhân bạc hà

Kẹo socola nhân bạc hà có cách làm rất đơn giản. Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn làm thành quà handmade dành tặng người ấy Valentine này. Những chiếc kẹo socola nhân bạc hà ngọt ngào, mát lịm chắc chắn sẽ là món yêu thích của người ấy. Cùng chúng tôi học cách làm kẹo socola nhân bạc hà cực ngon này nhé!

Nguyên liệu
Làm được khoảng 25-30 chiếc

Dầu dừa 1 muỗng canh
Sữa béo 2-3 muỗng canh
Mật ngô 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Tinh dầu bạc hà 1,5 muỗng cà phê
Vani 1/2 muỗng cà phê
Đường xay 3 3/4 chén
Chocolate đen 1 gói
Kẹo bạc hà nghiền vụn để trang trí
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn trộn dầu dừa cùng 2 muỗng canh sữa béo, mật ngô, nước chanh, tinh chất bạc hà và vani.

Bạn cho đường xay vào hỗn hợp rồi tiếp tục trộn.

Thêm 1 muỗng canh sữa béo nếu thấy bột quá khô nha.

Bước 2: Bạn nặn bột thành một khối tròn rồi cán mỏng với độ dày khoảng 6mm.

Mang bột đặt trong tủ lạnh 15 phút cho đến khi bột cứng lại.

Bước 3: Bạn mang bột ra. Lấy khuôn tròn cắt bột thành các hình tròn nhỏ.

Bạn lại mang các hình tròn vị bạc hà này đặt vào tủ lạnh thêm 10 phút nữa.

Bước 4: Đun chảy chocolate đen trong lò vi sóng. Sau đó, bạn nhúng các hình tròn vị bạc hà vào socola.

Đặt những hình tròn đã nhúng lên trên một tấm silicon rồi lấy rắc chút kẹo bạc hà đã nghiền lên trang trí nha.

Đợi phần chocolate đông cứng lại là món kẹo socola nhân bạc hà của bạn đã hoàn thành rồi. Những viên kẹo socola bạc hà sẽ có lớp vỏ rất mượt, mịn cực hấp dẫn. Phần bạc hà mát lạnh bên ngoài kết hợp với phần chocolate thơm mịn bên ngoài rất thú vị.

Bạn có thể xếp chồng các viên kẹo lên nhau rồi đặt trong một chiếc túi nilon ngộ nghĩnh để làm quà Valentine handmade nhé! Dùng một sợi dây mảnh, màu mè buộc túi nilon lại là bạn đã có ngay một túi kẹo socola nhân bạc hà xinh xinh rồi.

Ai mà nhận được túi kẹo xinh xắn này chắc chắn cũng thích mê cho mà xem. Kẹo socola bạc hà không những đẹp mắt mà khi ăn còn rất ngon nữa đó. Công thức làm kẹo socola nhân bạc hà khá đơn giản J nên kể cả những bạn nam cũng có thể tự làm kẹo để tặng người iu của mình trong dịp Valentine sắp tới nhé!

Một món quà tự làm sẽ ý nghĩa và chân thành hơn những món quà đi mua phải không nào?

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn làm kẹo chocolate bơ đậu phộng

Hướng dẫn làm kẹo chocolate bơ đậu phộng

Thật đơn giản với công thức của món kẹo chocolate bơ đậu phộng đúng không nào? Món kẹo chocolate bơ đậu phộng có màu nâu nhạt bắt mắt cộng thêm vị thơm ngon, bùi bùi rất vừa miệng. Chỉ cần vài phút là bạn đã có thể tạo ra món kẹo chocolate cực hấp dẫn này rồi đó!

Hướng dẫn làm kẹo chocolate bơ đậu phộng

Hướng dẫn làm kẹo chocolate bơ đậu phộng

Kẹo chocolate bơ đậu phộng là một trong những món kẹo homemade yêu thích của tôi. Và đây cũng là một trong các món kẹo có cách làm đơn giản nhất. Nguyên liêu để thực hiện cách làm kẹo chocolate bơ đậu phộng chỉ bao gồm một vài thứ dễ kiếm và bạn thậm chí có thể dùng lò vi sóng để nấu kẹo. Ngày Valentine sắp tới, nếu bạn chưa biết nên làm món gì để tặng người yêu thì đây là một gợi ý cực kỳ phù hợp. Nào cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu
Socola chip trắng 170g
Socola chip đen 85g
Bơ đậu phộng 1/2 chén
Shortening 1 muỗng canh
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát rồi quay trong lò vi sóng 90 giây.

Bước 2: Lấy chiếc bát đó ra khỏi lò, khuấy đều hỗn hợp trong bát rồi lại đặt vào lò vi sóng thêm 30 giây.

Bước 3: Bạn mang bát ra và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan và mịn. Bạn cho hỗn hợp vào một chiếc túi bắt kem bắt sẵn đui rồi bơm vào từng chiếc giấy cupcake mini.

Bước 4: Bạn đặt tất cả cup giấy đã bơm chocolate lên một chiếc khay rồi đặt vào tủ lạnh cho đến khi kẹo chocolate bơ đậu phộng cứng lại.

Khi kẹo đã cứng, bạn có thể mang ra thưởng thức ngay hoặc cho vào trong một chiếc hộp nhỏ xinh để làm quà tặng nhé!

Để món quà trông bắt mắt hơn, bạn có thể lựa chọn những chiếc túi/hộp thật xinh xắn và đáng yêu nhé! Thêm một chiếc nơ nhỏ cùng một chiếc note viết tay vào kèm túi quà cũng là ý tưởng thú vị đó!

Thật đơn giản với công thức của món kẹo chocolate bơ đậu phộng đúng không nào? Món kẹo chocolate bơ đậu phộng có màu nâu nhạt bắt mắt cộng thêm vị thơm ngon, bùi bùi rất vừa miệng. Chỉ cần vài phút là bạn đã có thể tạo ra món kẹo chocolate cực hấp dẫn này rồi đó!

Valentine sắp đến rồi! Đây là dịp để bạn bày tỏ tình cảm với người mình thích nên hãy mạnh dạn vào bếp tự làm món kẹo chocolate ý nghĩa này để tặng người ấy nhé! Một món quà do chính tay bạn làm sẽ khiến người ấy cảm thấy đặc biệt hơn nhiều đấy! Đây quả là cơ hội có một không hai dành cho những bạn muốn tỏ tình hoặc bày tỏ tấm lòng với người mình yêu thương đấy! Mình tin chắc rằng những viên kẹo tự làm có thể trông không bắt mắt bằng loại đi mua nhưng chắc chắn sẽ có hương vị trên cả tuyệt vời vì nó chứa đựng cả tấm lòng người tặng đấy!

Chúc bạn thực hiên thành công!

Hướng dẫn làm kẹo que tình yêu

Hướng dẫn làm kẹo que tình yêu

Đối với những bạn không được khéo tay cho lắm những vẫn muốn tự làm thứ gì đó để tặng nửa kia của mình trong dịp Valentine thì món kẹo que tình yêu này thực sự là một gợi ý tuyệt vời.

Hướng dẫn làm kẹo que tình yêu

Hướng dẫn làm kẹo que tình yêu

Nếu bạn quá bận rộn hoặc không có nhiều dụng cụ để làm những món bánh cầu kì thì tự làm kẹo que tình yêu lãng mạn như thế này cũng là một gợi ý hay đấy. Cách làm kẹo que trái tim siêu đơn giản luôn, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần làm đầu tiên đấy ^^. Nào cùng thực hiện với chúng tôi nha!

Nguyên liệu
– 24 kẹo gậy bạc hà mini

– 12 que nhựa để làm kẹo lolipop (kẹo que)

– 1 chén kẹo candy melt (dùng màu trắng và hồng). Loại kẹo này khi làm tan chảy nó sẽ mịn hơn socola. Nếu không có candy melt có thể socola trắng thay thế. Mua candy melt ở cửa hàng bán đồ làm bánh.

– Kẹo trang trí tim đỏ

Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bạn lót giấy nến vào một chiếc khay phẳng. Tiến hành xếp kẹo gấy với kẹo que để tạo thành một hình trái tim như hình dưới đây.

Bước 2: Bạn cho kẹo candy melt vào trong lò vi sóng, tiến hành quay cho đến khi kẹo tan chảy, bước này bạn cứ thực hiện y như trên hướng dẫn sử dụng của gói kẹo nha.

Bước 3: Lấy thìa múc phần kẹo tan chảy vào phần giữa của trái tim. Bạn có thể dùng tay để gạt cho kẹo bao phủ kín phần trái tim và làm mịn bề mặt trái tim nhé.

Bước 4: Ngay lập tức sau đó, bạn rắc hạt cốm màu lên. Mang khay kẹo đặt vào trong tủ lạnh 10 phút để kẹo cứng lại.

Bước 5: Cuối cùng, bạn bê khay kẹo ra khỏi tủ lạnh. Đựng kẹo que tình yêu vào trong túi nilon ngộ nghĩnh để mang làm quà tặng nha.

Đối với những bạn không được khéo tay cho lắm những vẫn muốn tự làm thứ gì đó để tặng nửa kia của mình trong dịp Valentine thì món kẹo que tình yêu này thực sự là một gợi ý tuyệt vời.

Kẹo que tình yêu với cách làm siêu đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thử nghiệm nhé! Một món quà handmade dù chỉ nhỏ bé như viên socola, thanh kẹo nhưng chứa đựng thật nhiều tâm huyết của người tặng ^^.

Nửa kia của bạn khi nhận được món quà ý nghĩa này chắc chắn sẽ hạnh phúc lắm đấy. Valentine sẽ thật tuyệt vời khi có những món quà xuất phát từ chính trái tim người tặng phải không nào?

Chúc bạn thành công với món kẹo que này!

Hướng dẫn làm kẹo socola

Hướng dẫn làm kẹo socola

Bạn để hỗn hợp sôi 4 phút đến khi hỗn hợp có màu đậm và sệt hơn. Nhớ vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy nha.

Hướng dẫn làm kẹo socola

Hướng dẫn làm kẹo socola

Kẹo socola handmade có cách làm không hề khó đâu. Nếu muốn đổi vị cho dịp Valentine này thì bạn có thể vào bếp tự làm món kẹo socola ngọt thơm, đặc biệt này nhé! Nào cùng chúng tôi thực hiện cách làm kẹo socola cho Valentine nha!

Nguyên liệu
Chocolate đen 700g
Bơ 50g
Caramen 390g
Đường
Vani 1 muỗng
Sữa đặc 1/4 lon
Kem marshmallow 100g
Bơ lạc 1/3 cốc
Lạc (hạt điều) rang muối 1,5 chén
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành bọc giấy bạc vào mặt trong của khay. Bạn nấu chảy ½ phần chocolate tiếp đó dàn đều một lớp mỏng làm đế kẹo nha. Bạn mang khay đặt vào trong ngăn đá để lớp đế kẹo cứng lại.

Thêm bơ, sữa đặc và đường vào nồi rồi bạn bắc nồi lên đun ở mức lửa trung bình, thực hiện khuấy đều đến khi bơ và đường tan hết nha.

Bước 2: Bạn để hỗn hợp sôi 4 phút đến khi hỗn hợp có màu đậm và sệt hơn. Nhớ vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy nha.

Bạn bỏ nồi ra, nhanh chóng cho kem marshmallow, bơ lạc cùng vani vào. Bạn khấy đều trước khi hỗn hợp siro này nguội lại nhé.

Bước 3: Tiếp theo, bạn trải phần nhân kẹo vừa làm lên phía trên lớp đế kẹo chocolate. Bạn lại mang khay kẹo vào ngăn đá để lớp nhân cứng lại này.

Đun caramen trong lò vi sóng khoảng từ 30 giây đến 2 phút đến khi caramen tan chảy hết.

Bước 4: Bạn cho phần lạc rang muối vào bát caramen rồi trộn đều lên.

Kế đến, bạn dàn đều lớp kẹo caramen lên khay kẹo, mang đặt tiếp vào tủ lạnh 45 phút.

Sau đó, bạn dùng dao cắt thành các thanh kẹo bằng nhau.

Đun chảy phần chocolate còn lại rồi bạn nhúng thanh kẹo vào chocolate cho phủ kín rồi đặt vào tủ lạnh cho đống cứng lại.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kẹo socola Valentine cực ngon rồi đấy! Nhìn thanh kẹo socola của chúng ta hấp dẫn chưa này? Kẹo socola với lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong bùi thơm, ngọt mềm cực thú vị. Món kẹo socola này bạn có thể tự làm để làm quà tặng Valentine hoặc nhâm nhi cũng được đó!

Những thanh kẹo socola giòn thơm ngon mê mẩn này chắc chắn sẽ khiến bạn nghiện luôn từ lần đầu thưởng thức đó!

Chúc bạn thực hiện thành công món kẹo socola này!

Hướng dẫn làm kẹo chuối dẻo

Hướng dẫn làm kẹo chuối dẻo

Bạn cho hỗn hợp chuối, dứa, nước cốt chanh và đường vào nồi và bắt đầu sên trong khoảng 20-30 phút, sên hỗn hợp này đạt khi chúng tạo ra hỗn hợp hơi sền sệt, đường và nước cốt chanh đã hòa quyện vào chuối và dứa tạo nên một mùi hương thơm dịu.

Hướng dẫn làm kẹo chuối dẻo

Hướng dẫn làm kẹo chuối dẻo

Bạn đã từng ăn kẹo chuối dẻo chưa??? Còn đối với tôi món kẹo chuối dẻo dai dai, ngọt ngon thơm lừng mùi gừng khi ăn. Món kẹo đã gắn với tuổi thơ tôi, gắn với rất nhiều kỉ niệm của gia đình tôi. Năm nào tết về cũng vậy, dù bận tới đâu đi nữa thì mọi người trong nhà vẫn tranh thủ để làm món kẹo này. Tôi lớn lên cùng với món kẹo chuối dẻo, lớn lên trong vòng tay ba mẹ. Và hôm nay xin chia sẻ với mọi người cách làm kẹo chuối dẻo dai dai, ngọt ngon này, món ăn tôi không bao giờ quên được.

Nguyên liệu
Chuối chín 7 quả
Dứa chín 400gr
Nước cốt chanh 30 ml
Đường 200gr
Gừng thái sợi 1 củ
Đậu phụng rang 200gr
Cách làm
Bước 1: Chuối bạn đem lột vỏ, bỏ chỉ, đem sấy hay phơi hơi héo ra ngoài nắng khoảng 1-2h (cách này giúp bạn sên kẹo nhanh hơn và kẹo dẻo hơn) sau đó bạn dùng dao băm hoặc thái nhỏ chuối ra.

Bước 2: Cũng thái hoặc băm nhỏ dứa ra. Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố , bạn có thể cho dứa vào xay nhỏ ra như vậy sẽ nhanh và không tốn nhiều thời gian. Cùng lúc đó, bạn giã nhỏ đậu phụng ra để gọn ra bát nhé để tý nữa cho vào hỗn hợp kẹo.

Bước 3: Bạn cho hỗn hợp chuối, dứa, nước cốt chanh và đường vào nồi và bắt đầu sên trong khoảng 20-30 phút, sên hỗn hợp này đạt khi chúng tạo ra hỗn hợp hơi sền sệt, đường và nước cốt chanh đã hòa quyện vào chuối và dứa tạo nên một mùi hương thơm dịu.

Bước 4: Bạn hạ lửa thấp xuống, tiêp tục sên hỗn hợp. Lưu ý nhỏ, bạn nên đảo đều tay để không bị cháy kẹo nhé.

Khi bắt đầu thấy hỗn hợp sền sệt lại với nhau, bạn cho tiếp đậu phụng giã nhỏ, gừng vào cùng với hỗn hợp kẹo. Tiếp tục sên chúng lại với nhau, nên đảo đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tùy vào từng khẩu vị của mỗi người bạn có thể cho thêm dừa vụn vào sên chung những đây là công thức mà gia đình tôi vẫn sử dụng.

Bước 5: Bạn sên tiếp cho đến khi nào hỗn hợp này trở thành 1 khối dẻo không dính nồi thì cho 1/2 muỗng canh bơ vào sên, đun thêm 10-15 phút nữa là tắt bếp nhé.

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào khay, lót màng thực phẩm để không bị dính vào khuôn. Gói lại kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho kẹo cứng thì lấy ra cắt miếng, gói kẹo trong giấy bóng kính hay màng thực phẩm tùy thích.

Kẹo chuối dẻo ngon dai, có vị ngọt thanh được kết hợp hoàn hảo với sự béo, bùi ngậy của lạc thơm mùi chuối và dứa khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán. Cách làm thì không hề khó nhưng yêu cầu bạn phải tỉ mỉ và cẩn thận thì sẽ làm được thôi. Tôi thấy nhớ nhà, nhớ những cái Tết đầm ấm vui vẻ bên gia đình quây quần ăn món kẹo truyền thống của gia đình.

Chúc bạn làm thành công nhé!!!!