Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Đổ hỗn hợp nước đường vào khay lạc, dàn đều ra khay ( các bạn dùng cán lăn bột cán đều ra nhé). Khi đường còn nóng và kẹo chưa cứng lại thì nhanh tay cắt thành miếng nhỏ. Nếu kẹo lạc nguội mới cắt thì hình sẽ không được đẹp, vì lúc đấy kẹo lạc rất giòn

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Hướng dẫn làm kẹo lạc hạnh nhân

Được nhâm nhi kẹo lạc cùng với trà đá là tuyệt nhất đấy :). Tuy dân dã, giản dị nhưng món kẹo lạc vẫn luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Để có mẻ kẹo giòn, không cứng, màu vàng đẹp mắt thơm ngon như ngoài hàng, cùng chúng tôi thử làm theo công thức kẹo lạc này nhé.

Nguyên liệu làm kẹo lạc
Lạc 300g
Vừng 70g
Hạnh nhân 80g
Đường 200g
Bơ 20g
Cách làm kẹo lạc
Nếu không có hạnh nhân các bạn thay thế bằng hạt điều cũng được nhé

Bước 1: Lạc rang chín, bóc sạch vỏ, giã dập. Hạt điều cũng tương tự thế nhé.

Bước 2: Vừng rang chín, rồi trộn cùng với lạc, hạnh nhân, rồi đổ vào khay có lót giấy nên chống dính.

Bước 3: Đun bơ cùng với đường trong chảo chống dính, đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Trong quá trình đun đường tuyệt đối không được khuấy, các bạn chỉ cầm quai nồi lắc lắc thôi nhé.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước đường vào khay lạc, dàn đều ra khay ( các bạn dùng cán lăn bột cán đều ra nhé). Khi đường còn nóng và kẹo chưa cứng lại thì nhanh tay cắt thành miếng nhỏ. Nếu kẹo lạc nguội mới cắt thì hình sẽ không được đẹp, vì lúc đấy kẹo lạc rất giòn

Đợi chúng nguội là các bạn đã có món kẹo lạc ngon lành nhâm nhi rồi. Chỉ mất 20p là bạn đã cỏ mẻ kẹo lạc thơm ngon. Cùng gia đình thưởng thức món kẹo lạc giòn tan, ngọt bùi, nhâm nhi cùng tách trà thì ngon tuyệt. Ngày hè hẹn hò trà đá nữa, ăn cũng kẹo lạc thì ngon hết ý đấy.

Chúc các bạn thành công ^^