Tag: cách làm kẹo lạc

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào trong chảo, cho thêm đường, vặn bếp ở mức lửa nhỏ rồi tiến hành đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì cho mạch nha vào.

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Hướng dẫn làm kẹo lạc

Ngày Rằm tháng 7 hôm nay, bạn hãy vào bếp làm món kẹo lạc dân dã để mời cả nhà nhé. Nhâm nhi cốc trà mạn ấm nóng cùng thanh kẹo lạc giòn giòn trong thời tiết ẩm ương này thật thú vị biết bao. Cùng chúng tôi học cách làm kẹo lạc ngay nào.

Nguyên liệu

Lạc rang chín 300 g
Dầu ngô hoặc dầu vừng, dầu đậu nành 20 ml
Mạch nha 150 g
Đường trắng 150 g
Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm kẹo lạc, đầu tiên bạn rang chín lạc, bỏ vỏ. Chuẩn bị sẵn sàng đường và mạch nha.

Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay sạch để đổ kẹo lạc vào. Muốn kẹo lạc không bị dính thì bạn có thể thoa vào khay một lớp bột.

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào trong chảo, cho thêm đường, vặn bếp ở mức lửa nhỏ rồi tiến hành đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì cho mạch nha vào.

Tiếp tục vặn bếp ở mức lửa nhỏ, tiến hành đảo đều để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm kẹo lạc này là bạn cho lạc vào chảo, đảo nhanh tay, có thể vặn bếp ở mức lửa to nha.

Bạn đổ kẹo lạc nhanh tay vào khuôn, sử dụng dụng cụ cán cho phẳng kẹo nhé.

Do có thêm mạch nha nên kẹo lạc sẽ bị cứng rất nhanh, do vậy bạn cần cắt kẹo thật nhanh tay thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Những thanh kẹo lạc giòn tan, bùi bùi, thơm thơm sẽ là món quà bất ngờ mà bạn dành tặng cho cả nhà trong ngày rằm tháng 7 hôm nay đó. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài nhỉ?

Chúc bạn thực hiện thành công!